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Artisan boulanger Thierry Meunier 絶版の詳細情報
称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。。My Weird School 62冊セット。【洋書 生物図鑑】イラスト付き図鑑 コラージュ素材 動物・植物・キノコetc。洋書 Street Photographer ヴィヴィアン・マイヤー 写真集。洋書◆イタリア料理のレシピ写真集 本 パスタ ピザ ほか。洋書 THE BOOK OF ART。【新品未開封】洋書 A Song of Ice and Fire 7冊セット。洋書 van der Vaart - Asymptotic Statistics
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